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眾多蛋糕專櫃中「山田村一」風格應該是我的最愛!感覺樸實又不失質感,而價格也很具親和力 ^▽^b

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 包裝也非常的"環保(?)"感 @@
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套裝組合:提袋、蛋糕捲、熊本塔x4 [ NT$499.- ]
算下來那提袋等於59元!質感還挺不錯滴…除了較細編織的麻布表皮之外、還有綿布內裡,看似非常堅固耐用 ^▽^

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約莫過了二個半小時、從專櫃的冷凍冰箱提回家,先來享用芋頭蛋糕捲 ^Q^ ( 全名忘了…
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外層芋頭蛋糕非常鬆軟細緻、絲毫沒有受潮的跡像,內餡還保有微微冰沙感、水份多多入口綿滑即化,像扎實的芋泥
夾在海綿蛋糕和內餡一層薄薄鮮奶油、搭的嘟嘟好,口感很搭,三者融為一體、分不清,像是整口清爽芋泥
味道濃郁口感鮮甜、聞起來淡淡清香,吃半條都不覺得膩…
不過,等冰全退完之後、實體內餡是芋頭鮮奶油,還是有些霜好吃些 XD

 


吃完芋頭蛋糕之後~ 滿足^Q^ 剩下四枚熊本塔拿去冷凍、隔天吃,以下是無聊的退冰過程 ( 45分 / 快轉100倍 )
 

應該是半小時就足夠了?看藍莓上面都還是霜、多退了十多分鐘,好像鑄下了大錯 ~"~
熊本塔系列:一入$75 / 二入$130,共八種口味

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[ 藍莓布蕾塔 ] 上層的果泥風味還不錯,塔皮是普通的、但有點濕軟
內餡像賣場小盒裝的小美冰淇淋質感,顏色和口感都有一點芋泥的錯覺 @@"
 

除果泥之外,整體似乎太"水"了點 XD



基本款 [ 熊本布蕾塔 ] 就很布蕾啦!開盒就有濃濃的雞蛋香~ ^..^
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塔皮明顯與前面那味不同,扎實咬下卻鬆軟、我最喜歡的口感,帶有明顯芝麻香甜、嚼起來沙沙口感非常過癮
濃滑布丁下層藏著入口即化不沾牙的日式麻薯,甜度不高、和芝麻塔皮一起完全不膩,有豐富的滿足感 ^Q^
 



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[ 艾登乳酪塔 ] 有著微微乳酪發酵酸氣,不過餅又更濕軟、有點沾牙…好像是抹茶口味的唷!?
 

好像香濃牛奶冰淇淋的濃滑口感、乳酪風味中低,與塔皮一起入口好像濃稠的綠茶奶昔 XD
還算小有特別…

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[ 金箔巧克塔 ] 扒開來飄出濃濃、且不生甜膩感的巧克力香酵味
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上面一層厚厚黑巧克力泥、內餡是水份不少的cream柔軟感,塔皮有著微微焦香
可能是巧克力味道不夠濃郁?味道層次太平淡?或是前面吃太多?沒有大口把他拼下肚的慾望 ~"~a
 

香味不錯!味道就…太過"清爽"的巧克力塔 >▽<;

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價格與美味度應該算是一致,也許退冰過了頭?除了芋頭蛋糕有物超所質感,其他沒特別令人驚艷
不過、下次有機會還會想嚐嚐其他口味和產品,拿來當小禮送送也不錯 ^^

山田村一
布蕾專賣(官網)山田村一の手作盆子
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不 給 蛋 糕 就 搗 蛋 ! "\(ˋoˊ)/"

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留言列表 (2)

發表留言
  • bluemyass
  • 剛剛才知道你完全搬過來這裡

    我把你的連結改過來唷~~
  • 現在才回覆,金拍謝!and 感謝囉~ ^^
    從聖誕節開始就不斷大吃大喝,所以網誌有些停擺了 >_<"
    blue 現在部落格關閉啊? @@"

    天氣漸漸回暖了~ 似乎也開始有元氣了 ^口^
    繼續加油吧!

    JeromeCake 於 2010/02/25 21:23 回覆

  • yellow
  • 可以問一下他是在台北車站的哪裡嗎?
    是在地下街裡面嗎?
    因為之前陪我弟去找沒有找到
    謝謝