文化三路上最近新開幕、目前全商品八折的蛋糕坊
被分隔島及人行道上兩層路樹遮住,在復興一路上經過根本很難注意的到
不過、輕易的被我的蛋糕雷達掃瞄到了 =3=+

 
先前詢問正在收銀台與朋友話家常的大嬸,很阿殺力的歡迎拍照
但是在她長舌對象離開之後、態度變的不太親切,開始對我身家調查
又不是不買蛋糕!還不是看妳忙著長舌、不想打擾妳 ="=
( 中間拍拍的、 Shift+Delete ~ 輕鬆 -3- )
 
  
除了冷藏蛋糕之外、對這常溫「高鈣乳酪蛋糕」有些好奇,店內擺好多這完整蛋糕的盒裝 ( 似乎是人氣商品
聞起來沒有特別的香味、就是油酥皮,但底部有泛白的油層 >_<"
一口咬下、我還以為他要爆漿了!?手持晃動感扎實,但口感卻意外的水嫩柔滑
口感接近冰涼漿狀的卡士達醬、味道像沒加糖的卡士達,皮不酥、微鹹,調味非常清淡
奶香也沒有特別濃郁,另外還有上面佈滿白芝麻的"干貝"口味
沒有皮應該會像奶凍或涼糕的感覺,清涼解暑、健康 ( 除了底部的油) 無負擔,好食!^^


整家店就屬這包蛋糕的塑膠膜,最有質感…
這蛋糕名因為牌子放錯、那個人也不知道,蛋糕裝盒也要請廚房內的師傅出來弄 ~"~
整塊像巧克力打發、巧克力香氣濃郁,叉子手感扎實但入口乾鬆即化
甜度很低、也不苦,完全在感受巧克力香氣 ^..^

 
聞起來有牛奶巧克力濃甜感的「花絮蛋糕」
表面看起來像散落的花瓣、美美啦,但夾層不規則是故意的嗎?
甜度也非常的低、和香氣完全不同調,夾層是特別的微酸奶酪慕斯喔!
整體是普通的"慕斯加戚風"輕柔口感

 
這「藍莓起士蛋糕」醬的顏色和樣貌看起來不太妙 @@"
以前吃的藍莓起士乳酪部份都是較厚實的中、重口味起士,這枚是像果凍會搖晃的輕乳酪 XD
與先前兩枚相同,調味依舊清淡…
但好像為了呈現一貫的口味、加入過多的添加物,藍莓醬濃純度不高、香氣略失
不過、輕乳酪部份與以往吃過的很不一樣,完全沒有摻入麵粉的氣味及口感
輕柔濕潤、入口滑順即化,還有怡人的淡淡奶香 ( 但是被藍莓醬破壞了 =3=


前天發現這張店,剛好當日、說是師傅弄錯尺寸,特價200摳的六吋「瑪爾吉斯」
  
正午時分、氣溫至少有30度,但是那女的說這蛋糕是純巧克力製作、不會融滴…
我就頂個烈日、走路十五分鐘將他運回家中,當晚餐一個人享用^Q^
OPEN果然完好如初耶!本來想試著直接咬 ( 小圖一 ) ,結果發現有點難度而作罷 >▽<"

可可粉香氣濃郁、甜度很低,帶著微微黑巧克力溫醇苦味
海綿蛋糕濕潤扎實、再濃實一點就接近布朗尼質感,香濃巧克力滿滿、但完全不膩口
只是過段時間溫度上升之後、巧克力奶油變有點膩口,進冰箱冰個一小時拿出來…
忘了密封、整個好像脫了水,不過油膩感完全沒有了
看起來乾硬的海綿蛋糕部份,入口還是有濃郁的巧克力口感及香氣
所以應該不是脫水啦…而是巧克力濃度高而變硬了 XD

今天又有一個"本日特價",是一個六吋「黑森林蛋糕」也是二百大洋、但不是作錯的 ~"~
這家店的風格就是低糖吧!喜歡吃低甜度蛋糕、這邊非常推薦,也蠻對我口味的 ^Q^
不過有人好像看膩我了,待天時、地利、人合,我再去光顧…

禎祥蛋糕坊
塑膠提袋上 ( 圖二 ) 有地址

創作者介紹
創作者 JeromeCake 的頭像
JeromeCake

不 給 蛋 糕 就 搗 蛋 ! "\(ˋoˊ)/"

JeromeCake 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • BlueMyAss
  • 版主的內文與拍照都很用心唷!<br />
    <br />
    可惜我不是住在桃園,否則ㄧ定前去嚐嚐︿︿。
  • 感謝您的支持 XD<br />
    就對蛋糕有莫名的熱衷而已啦~<br />
    對其他食物寫不出心得,沒你的食記那麼豐富

    JeromeCake 於 2009/09/29 23:36 回覆